Halo Temen-temen pada kesempatan kali ini Kami akan membagikan resep cara mengolah Cimol enak yang bisa Bunda coba
Resep cara mengolah Cimol. Cimol (aksara Sunda: ᮎᮤᮙᮧᮜ᮪) adalah makanan ringan yang dibuat dari tepung kanji. Cimol berasal dari kata (Bahasa Sunda aci digemol), yang artinya tepung kanji dibuat bulat-bulat. Cimol biasanya dijual di pinggir jalan.
Cara Membuat Cimol Lezat
Resep cimol - Makanan ringan atau jajanan memang adalah makanan yang digemari semua orang dari berbagai kalangan usia, mulai dari anak-anak sampai orang dewasa.
Yuk, simak video cara membuat cimol berikut!
Resep cimol ini bisa jadi sesuatu yang telah kamu cari selama ini.
Cara mengolah Cimol yang lezat ini hanya menggunakan 8 bahan saja dan hanya memerlukan 5 langkah. Dibawah ini resep mengenai cara membuat Cimol selengkapnya yang bisa kalian simak.
Bahan-Bahan Resep Cimol yang Lezat
- Silahkan siapkan 200 g of tepung kanji untuk adonan.
- Silahkan siapkan 50 g of tepung kanji untuk cadangan kalo adonan kelembekan.
- Silahkan siapkan 50 g of terigu.
- Silahkan siapkan 1/2 sdt of kaldu bubuk.
- Silahkan siapkan 1/2 sdt of garam.
- Silahkan siapkan 1/4 sdt of merica.
- Silahkan siapkan 2 siung of bawang putih dihaluskan.
- Silahkan siapkan 300 ml of air.
Apalagi untuk para penggemar cireng, pastinya cimol otomatis menjadi salah satu. Biasanya, cimol dimakan dengan bumbu-bumbu tambahan (istilahnya semacam seasoning). Kalau digigit, rasanya memang agak kenyal-kenyal. Paling enak jika dimakan hangat-hangat. #cimol
Langkah-Langkah Resep Cimol yang Sederhana
- Tuang air mendidih sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung. Sisihkan tepung yg telah terkena air panas ke tepi wadah lalu tuang lagi dibagian tepung yg masih kering. Lanjutkan sampai air habis dan sma tepung tersiram rata. Aduk rata, Biarkan sampai tidak terlalu panas lalu uleni sambil ditaburi sisa kanji sedikit demi sedikit sampai didapat adonan yg lembut dan bisa dibentuk (saya cukup ditambahin sekitar 20-25g kanji). Adonan lembut dan sedikit lengket, biarkan seperti itu..
- Campur terigu, garam, kaldu bubuk dan 200 gr tepung kanji. Sisihkan.
- Masak air dan bawang putih sampai mendidih.
- Oles tangan dengan minyak tipis2 saat mencetak adonan supaya tidak lengket di tangan. Ambil secuil adonan dengan spatula atau sendok plastik yg telah dioles minyak. Bulatkan dg tangan lalu langsung masukan ke dalam wajan yang berisi minyak dingin. Isi secukupnya, usahakan agar cimol terendam dengan minyak.
- Nyalakan api, goreng cimol dengan api kecil sambil sesekali diaduk supaya gak saling nempel. Setelah cimol ngembang dan agak kokoh api bisa dibesarin sedikit. Lanjutkan menggoreng sampai cimol matang dan kalo ditekan dengan susuk cukup kokoh.. Matikan api. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan taburan bubuk balado, boncabe, cheese powder dll sesuai selera.
Cimol merupakan makanan khas yang berasal dari Bandung. Makanan ini tidak hanya familiar di kawasan Bandung saja karena cimol juga telah menjadi makanan favorit hampir di seluruh indonesia. Nggak perlu takut gagal, resep cimol berikut dijamin kering kenyal dan rasanya enak. Yang pasti, kebersihannya juga lebih terjamin. Cimol goreng merupakan jajanan murah yang banyak di sukai anak anak.