Apa kabar Sobat pada postingan kali ini Saya akan memberikan resep cara bikin Plenggong Tepung Ketan / Putu Tegal lezat yang bisa kalian coba
Resep cara mengolah Plenggong Tepung Ketan / Putu Tegal. Harga Tepung Ketan - Tepung ketan merupakan tepung yang terbuat dari beras ketan putih ataupun ketan hitam yang melalui proses penumbukan sehingga menjadi lebih halus. Biasanya tepung ketan ini digunakan untuk membuat berbagai kue tradisional yang sangatlah lezat. Kue bugis tepung ketan putih ini memiliki cita rasa yang begitu manis, teksturnya kenyal dan cita rasanya begitu enak.
Cara Membuat Plenggong Tepung Ketan / Putu Tegal Lezat
Adonan tepung ketan putih tersebut lantas digoreng hingga matang, lalu ditiriskan.
Setelah agak dingin, adonan itu lalu diberi larutan gula aren.
Selain tepung beras, tepung ketan juga sering digunakan di berbagai daerah.
Cara membuat Plenggong Tepung Ketan / Putu Tegal yang enak ini hanya menggunakan 5 bahan saja dan hanya memerlukan 5 langkah. Dibawah ini resep mengenai cara buat Plenggong Tepung Ketan / Putu Tegal selengkapnya yang bisa kalian parektekan.
Bahan-Bahan Resep Plenggong Tepung Ketan / Putu Tegal yang Mudah
- Silahkan siapkan 200 gr of tepung ketan putih.
- Silahkan siapkan 10 buah of pisang/secukupnya.. perbuah iris menjadi 3.
- Silahkan siapkan secukupnya of Kelapa muda parut.
- Silahkan siapkan secukupnya of Garam, gula pasir, air.
- Silahkan siapkan of Pewarna makanan / saya membuat pasta pandan utk mewarnai adonan.
Tekstur kue yang dihasilkan pun lebih kenyal dan pulen, bahkan tanpa tambahan banyak tepung tapioka atau kanji. Ada dua jenis tepung beras ketan di Indonesia, yakni tepung ketan putih dan tepung ketan hitam. Tag: gambar granula tepung ketan putih. Untuk tepung ketan putih, warnanya sama dengan tepung beras.
Panduan Resep Plenggong Tepung Ketan / Putu Tegal yang Sederhana
- Campurkan tepung ketan dengan gula & garam secukupnya. Masukkan perwana makanan dan air sedikit demi sedikit..
- Uleni adonan hingga tdk lengket. Ambil beberapa bagian kemudian pipihkan. Masukkan irisan buah pisang..
- Bungkus buah pisang dengan adonan. Gulirkan ke kelapa parut..
- Panaskan kukusan. Masukkan kue yg sudah dicetak kedalam kukusan.. kukus kurang lebih 20 menit..
- Setelah matang, angkat dan gulirkan kembali ke kelapa parut yg sudah dicampur gula secukupnya...
Tapi, ketika diencerkan, tepung ketan akan terasa lebih pekat dan kental daripada Tepung ketan memiliki kandungan zat pati yang sangat tinggi. Di dalamnya terdapat kandungan amilopektin yang membuat tepung ketan menjadi. Tepung beras merupakan tepung yang terbuat dari beras yang digiling atau dihaluskan. Teksturnya lebih lembut dan halus dibandingkan tepung ketan. Tepung beras biasanya dijadikan kue atau permen.