Apa kabar Sobat pada postingan kali ini Kami akan membagikan resep cara buat Jaje lukis(bali) atau lupis ketan lezat yang dapat Bunda coba
Resep cara mengolah Jaje lukis(bali) atau lupis ketan. Jaje lukis atau jaje segitiga sejatinya sangat mirip dengan Lupis ketan dari segi bahan dan cara pembuatannya, hanya saja bentuk jaje lukis ini sedikit lebih kecil dibandingkan lupis ketan. Beberapa daerah di Bali membuat jaje lukis dengan menggunakan campuran ketan dan injin sehingga warna yang dihasilkan lebih cantik dibanding penggunaan. Jaje Lukis atau Lupis Ketan khas Bali hampir sama seperti lupis ketan yang ada di Jawa, yg membedakan hanya ukurannya.
Cara Membuat Jaje lukis(bali) atau lupis ketan Lezat
Jaje lukis sangat mirip dengan lupis, Keduanya sama-sama terbuat dari ketan dan berbentuk segitiga.
Jaje Lukis atau Lupis Ketan khas Bali hampir sama seperti lupis ketan yang ada di Jawa, yg membedakan hanya ukurannya lebih kecil dan berbentuk segi.
Jaje lukis ini memiliki bentuk segitiga dan mirip dengan kue lupis ketan.
Cara bikin Jaje lukis(bali) atau lupis ketan yang sederhana ini hanya menggunakan 7 bahan saja dan hanya memerlukan 5 langkah. Berikut resep mengenai cara bikin Jaje lukis(bali) atau lupis ketan selengkapnya yang dapat Bunda simak.
Bahan-Bahan Resep Jaje lukis(bali) atau lupis ketan yang Mudah
- Silahkan siapkan 30 sdm of atau 2kaleng bekas skm beras ketan/pulut(rendam 3jam).
- Silahkan siapkan Sejumput of garam.
- Silahkan siapkan of Kelapa parut utk topping(kukus dahulu).
- Silahkan siapkan of Gula merah.
- Silahkan siapkan 500 ml of air.
- Silahkan siapkan of Daun pisang.
- Silahkan siapkan Lidi of utk semat.
Hanya saja ukuran bentuknya saja yang sedikit lebih kecil. Jaje lukis ini dibuat dengan campuran ketan dan injin sehingga menghasilkan warna yang cantik dibanding hanya menggunakan beras saja. Tekstur ketan pada makanan jaje lukis bali ini sangat kenyal dan lengket. Jajanan tradisional Bali manis yang pertama adalah jaje lukis.
Panduan Resep Jaje lukis(bali) atau lupis ketan yang Mudah
- Sambil menunggu rendaman ketan buat terlebih dahulu kinca gula merahnya...rebus gula merah yg tlh diberi air 200ml biarkan smpai mengental.
- Tiriskan ketan beri sejumput garam aduk rata kemudian sisih kan.
- Bersihkan dgn lap basah daun pisang dan potong seukuran layaknya lupis segitiga pd umumnya yg djual kemudian masukkan ketan yg tlh di beri garam td dan bentuk segitiga lakukan smpai beras ketan habis.
- Kemudian rebus ketan dlm panci sampai ketan mengeras atau kurleb 20menit.
- Kemudian angkat dan sajikan.
Tampilan serta cita rasa dari jaje lukis memiliki kemiripan dengan kue lupis ketan yang dikenal luas oleh masyarakat Indonesia. Namun, jaje lukis dari Bali biasa dibentuk dengan ukuran lebih kecil. Jaja lukis malakar saking baas ketan. Bahan sané kaanggén ngaranin jaja lukis minakadi yéh, gula bali, miwah nyuh. Tata cara ngaryanin jaja lukis sané kapertama inggih punika baas ketan kakaput dumun nganggén don biu sané kawentuk segitiga.