Halo Temen-temen di kesempatan kali ini Kami akan membagikan resep cara membuat Kue Bugis/ Putri Mandi (Takaran Sendok) enak yang dapat kalian parektekan
Resep cara mengolah Kue Bugis/ Putri Mandi (Takaran Sendok). Banyak sekali kue basah yang ada di negri tercinta ini, mulai dari kue lapis,kue bugis, kue dadar gulung, kue putu ayu dan masih banyak lagi yang lainnya. Kue bugis merupakan salah satu kue tradisional yang memiliki cita rasa sedap, lembut dan mudah dibuat. Sebenarnya kue yang satu ini hampir sama dengan kue klepon, hanya saja yang membedakannya yaitu ukuran serta bentuknya.
Cara Membuat Kue Bugis/ Putri Mandi (Takaran Sendok) Mudah
Jenis kue basah tradisional ini sering juga disebut dengan kue bugis mandi karena ciri khas dari kue ini adalah dihidangkan bersama rendaman atau siraman saus santan yang kental.
Bloggerbugis - Baca-baca adalah sejenis mantra yang seringkali digunakan orang Bugis untuk tujuan tertentu.
Baca-baca merupakan sebuah rentetan kata-kata yang yang mengandung Cenning rara, mantra awet muda dan pemikat lawan jenis.
Cara membuat Kue Bugis/ Putri Mandi (Takaran Sendok) yang cepat ini hanya menggunakan 19 bahan saja dan cukup memerlukan 6 langkah. Dibawah ini resep mengenai cara membuat Kue Bugis/ Putri Mandi (Takaran Sendok) selengkapnya yang bisa kalian parektekan.
Bahan-Bahan Resep Kue Bugis/ Putri Mandi (Takaran Sendok) yang Sederhana
- Silahkan siapkan of Bahan Kulit;.
- Silahkan siapkan 10 sdm of tepung ketan (gk munjung/peres).
- Silahkan siapkan 1 sdm of tepung sagu.
- Silahkan siapkan 200 ml of santan encer (blender dengan 8 lembar daun pandan).
- Silahkan siapkan 1/2 sdt of garam.
- Silahkan siapkan 1 sdm of minyak goreng.
- Silahkan siapkan of Pewarna hijau secukupnya (opsional jika kurang hijau).
- Silahkan siapkan of Bahan unti kelapa;.
- Silahkan siapkan 1 mangkuk kecil of kelapa parut (1/2 mangkuk bakso).
- Silahkan siapkan 5 sdm of gula merah.
- Silahkan siapkan 1 sdm of gula pasir (manis sesuai selera).
- Silahkan siapkan 1/2 sdt of perisa vanilla.
- Silahkan siapkan 100 ml of air.
- Silahkan siapkan of Bahan kuah santan;.
- Silahkan siapkan 400 ml of santan kental.
- Silahkan siapkan 3 lbr of daun pandan.
- Silahkan siapkan 1 sdm of gula pasir.
- Silahkan siapkan 1/2 sdt of garam.
- Silahkan siapkan 1 sdm munjung of maizena larutkan dengan sedikit air.
Biasanya mantra ini ditiupkan ke air sebagai bahan mandi. Kue putri noong biasanya di jajakan para pedagang di pasaran. Sangat cocok utnuk menu cemilan siang hari. Apalagi dengan ditemani jus buah yang segar menambah kenikmatan Untuk membuat kue putri noong memang tidak terlalu sulit dan Anda juga bisa membuatnya di rumah dengan sendiri.
Langkah-Langkah Resep Kue Bugis/ Putri Mandi (Takaran Sendok) yang Sederhana
- Mambuat Unti kelapa: Campurkan semua bahan jadi satu aduk- aduk sampai airnya surut (jangan terlalu kering biar gk pahit) jangan pula banyak airnya nanti susah dipulung^^ yg penting juice saja. sisihkan sampai suhu ruang (tutup ya biar gk kering).
- Membuat adonan kulit: Campurkan semua bahan kecuali jus pandan. tambahkan jus pandan sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dipulung (jika airnya kurang bisa ditambahkan air biasa).
- Lanjut... Ambil 1/2 sdm adonan pipihkan isi dengan unti kelapa rekatkan dan bulatkan perlahan.
- Kukus adonan (saat mengukus bisa pakai alas daun pisang/ cetakan kue talam yg sudah dioles minyak. jika memakai daun pisang oles daun pisang dengan minyak dan simpan adonan beri jarak soalnya nanti saat dikukus mengembang, tapi udah suhu ruang ukuran nya balik lagi ke semula) Kukus sampai matang +_ 20 menit saya pakai api kecil. setelah matang angkat dan biarkan suhu ruang.
- Membuat Vla; Campurkan semua bahan dalam wajan kecuali larutan maizena. aduk sampai santan mendidih lalu tambahkan larutan maizena aduk sampai mengental. matikan api.
- Penyelesaian; tata bugis dalam piring siram dengan kuah santan dan sajikan MasyaAllah Yummy... Creamy dan kenyal ��� suka... suka....
Buktinya kue yang saya bikin jadi dan layak makan Sebenernya sih saya gak asal mengonversi takaran juga sih soalnya udah baca beberapa artikel mengenai konversi takaran dalam masakan walaupun penulis. Kebiasaan Sepupu mandi tanpa tutup pintu. Dinamakan Bugis Mandi karena kue ini terlihat seperti berada di dalam bak mandi busa, dengan wana hijau yang hampir tenggelam ditengah nya diantara adonan warna putih yang mengelilinginya, mungkin karena ini dinamakan Bugis Mandi. Bugis Mandi terbuat dari bahan yang sederhana. Banyak yang menyebutnya dengan kue putri mandi atau kalau di Malaysia disebut dengan kue badak berendam.