Hai Bunda di kesempatan kali ini Kami akan memberikan resep cara buat Martabak Telur ala abang abang lezat yang bisa kamu parektekan
Resep cara buat Martabak Telur ala abang abang. Oh iya, di resep martabak telur ala abang-abang yang saya bagikan, saya menggunakan telur ayam. Jika ingin yang special, bunda bisa menggunakan telur bebek. Lalu agar lebih ekonomis, untuk kulit martabak telur nya kita buat sendiri saja ya bun.
Cara Membuat Martabak Telur ala abang abang Cepat
Bismillah, semoga kali ini sukses ya nulis resepnya.
Apa gak bikin saya sebel, udah berkali-kali seperti.
Hai semuanya,buat yang baru nonton video nya makasih yah,,jangan lupa Subscribe and like video nya,,biar bisa dapet notifikasi video kami selanjutnya.
Cara membuat Martabak Telur ala abang abang yang mudah ini hanya menggunakan 19 bahan saja dan cukup memerlukan 6 langkah. Dibawah ini resep mengenai cara bikin Martabak Telur ala abang abang selengkapnya yang dapat Sobat coba.
Bahan-Bahan Resep Martabak Telur ala abang abang yang Sederhana
- Silahkan siapkan of bahan kulit:.
- Silahkan siapkan 125 gram of tepung terigu protein tinggi (tepung Cakra).
- Silahkan siapkan 1/4 SDT of garam.
- Silahkan siapkan 1 1/2 SDM of minyak goreng.
- Silahkan siapkan 80 ML of air.
- Silahkan siapkan secukupnya of minyak goreng untuk merendam adonan kulit.
- Silahkan siapkan of Bahan isian:.
- Silahkan siapkan 200 gram of daging ayam giling.
- Silahkan siapkan 1 buah of bawang bombay cincang halus.
- Silahkan siapkan 2 siung of bawang putih cincang halus.
- Silahkan siapkan Secukupnya of gula pasir.
- Silahkan siapkan secukupnya of kaldu jamur.
- Silahkan siapkan secukupnya of garam.
- Silahkan siapkan 8 buah of batang daun bawang.
- Silahkan siapkan 4 butir of telur ayam.
- Silahkan siapkan Secukupnya of bubuk kari(sesuai selera).
- Silahkan siapkan Secukupnya of mentega untuk menumis.
- Silahkan siapkan 1 SDM of kecap manis.
- Silahkan siapkan 1 SDT of merica bubuk.
Di video ini kami akan berbagi resep martabak ala abang - abang jualan. Silahkan klik tombol "Play"! dan semoga bisa dipraktekan dan martabaknya enak. And dont' forget to like, comment. Dulu Saat di Kartasura Jateng, kalau Kangen dengan martabak telur tinggal sms abang martabaknya.
Langkah-Langkah Resep Martabak Telur ala abang abang yang Cepat
- Membuat kulitnya: campur semua bahan kulit, tepung terigu, garam minyak.
- Tambahkan air kemudian kita uleni hingga kalis. Bagi adonan menjadi 4 bagian dan bulatkan. (setiap adonan beratnya 50 -52 gram) rendam adonan di dalam minyak goreng yang tingginya hingga menutupi permukaan adonan (seperti pada gambar). diamkan kurang lebih 1 sampai 2 jam semakin lama adonan direndam maka akan semakin lentur.
- Membuat isian: Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, masukkan daging ayam giling, beri kaldu jamur, gula, garam merica bubuk, aduk hingga tercampur rata.
- Kemudian Tambahkan kecap manis dan beri sedikit air. Masak hingga matang, jika sudah matikan api dan kita sisihkan.
- Setelah 1 hingga 2 jam, masukkan tumisan daging ke dalam wadah tambahkan telur dan daun bawang, gula, kaldu jamur dan bubuk kari kita aduk rata. Setelah 2 jam ambil salah satu adonan kemudian kita gelas dengan rolling pin hingga lebar.
- Panaskan teflon yang telah kita beri minyak. Kecilkan api kompor dan kita bentangkan kulit martabak diatas teflon tadi. Tuang secukupnya tumisan daging dan telur kocok tadi diatas nya, lipat kulit pada tiap sisinya, gunakan api sedang. goreng hingga permukaan keduanya berwarna coklat keemasan. Jika sudah angkat dan sajikan.
Kalo sekarang bisa di gofood ya. Tapi kalo di sini tetep saja harus bikin sendiri. Tapi Ngga masalah sih buat sy, sy sudh terbiasa dengan semua makanan dibikin send. Terinspirasi dari abang-abang penjual jajanan di sekolah SD. Resep simpel ini dengan bumbu yang umumnya selalu ada di dapur.