Apa kabar Gaes di kesempatan kali ini Saya akan membagikan resep cara membuat Lupis Pandan enak yang dapat Bunda coba
Resep cara bikin Lupis Pandan. Aduk sampai gulanya larut dan larutannya mendidih serta mengental. Lupis sudah siap disajikan, ambil lupis, taburi dengan kelapa parut, lalu siram dengan saus gula merah. Lupis ketan hitam siap disantap bersama.
Cara Membuat Lupis Pandan Sederhana
It was developed during colonial times in the Dutch East Indies.
The firm-textured cake is an Indo (Dutch-Indonesian) version of the European multi-layered spit cake.
However it is not baked on a rotating spit, and contains a mix of Indonesian spices, such as cardamom, cinnamon, clove, mace and anise.
Cara bikin Lupis Pandan yang sederhana ini hanya menggunakan 9 bahan saja dan cukup memerlukan 18 langkah. Dibawah ini resep mengenai cara bikin Lupis Pandan selengkapnya yang dapat kamu coba.
Bahan-Bahan Resep Lupis Pandan yang Sederhana
- Silahkan siapkan 500 gr of beras ketan putih.
- Silahkan siapkan 1 sdt of pasta pandan.
- Silahkan siapkan sdk teh of Garam se ujung sendok teh.
- Silahkan siapkan 1/2 butir of Kelapa parut yg sedang ya jangan terlalu muda atau tua.
- Silahkan siapkan 1/2 kg of Gula merah.
- Silahkan siapkan of Air putih utk merebus ketan.
- Silahkan siapkan of Daun pisang utk membungkus ketan.
- Silahkan siapkan Tusuk of gigi utk menyemat daun pisang.
- Silahkan siapkan of Daun pandan 2 lembar,kalau tidak ada juga ga apa2.
The top white layer is made with coconut milk, it is soft and slightly salty. The bottom green layer is made with pandan juice and has some alkaline water added, it is sweet and has a chewy texture. Kegiatan dirumah aja nyobain bikin lupis ikutan challenge #CABEKU & #KelapaSeribuManfaat ini beras ketannya saya rendam pake endapan pandan saja jadi gak terlalu hijau hasilnya. Boil sugar, water and pandan leaves until thick, remove from heat and strain.
Langkah-Langkah Resep Lupis Pandan yang Sederhana
- Cuci beras ketan sampai bersih kemudian di rendam selama 3 jam..
- Setelah di rendam 3 jam ketan di tiriskan, kemudian ambil air sebanyak 250 ml tambahan 1 sdt pasta pandan, aduk sampai rata, setelah itu tambahkan lagi garam se ujung sendok teh, aduk lagi sampai rata, tuangkan ke dalam ketan yg sdh d rendam tadi..
- Aduk2 sampai ketan berubah warna hijau dengan rata, dan tiriskan kembali..
- Siapkan panci, masukkan air sampai hampir penuh, didihkan..
- Ambil daun pisang yg sdh di cuci bersih dan di potong 2 se lebar 5 jari, siapkan sesuai kebutuhan..
- Buat daun pisang dengan bentuk segitiga, bentuknya jadi seperti corong, utk cara membuatnya bisa di liat di youtube.
- Isi dengan cara di tekan sampai keujung segitiga dan dipadatkan, kira2 sebanyak 3-4 sdt, tergantung besar segitiganya.
- Setelah itu daun pisang di sematkan dengan tusuk gigi supaya tdk terlepas pada saat di rebus..
- Setelah air mendidih, masukkan semua ke dalam air yg sdh mendidih. Semua harus terrendam ya,jangan ada yg tidak terrendam..
- Tutup panci dengan baik, ketan di rebus selama 8-10 menit di mulai dari saat ketan di masukkan. Setelah 10emit, matikan gas, dan biarkan ketan terendam selama 30 menit, tutup panci tidak usah di buka2 supaya panasnya tetap terjaga..
- Setelah 30 menit di diamkan terendam, nyalakan kembali kompornya, dan didihkan kembali airnya, ketan kembali di rebus utk yg kedua kali selama 15 menit, setelah itu matikan kompornya, diamkan lagi ketan selama 30 menit dalam rendaman air panas..
- Setelah 30 menit yg kedua, baru ketan diangkat dr panci, dan di tiriskan.
- Setelah dingin, ketan dapat dibuka..
- Sambil menunggu ketan di diamkan 30 menit, dapat dibuat kuah gula merahnya. Yaitu gula merah di iris2, kemudian masukkan dlm panci dan tambahkan air sedikit saja, panaskan kompor dan gula merah di cairkan, tambahkan garam sedikit saja dan daun pandan supaya gula merahnya wangi pandan juga..
- Kelapa parut di tambahkan garam sedikit saja, jangan banyak2 nanti kelapanya jadi asin.kemudian di kukus selama 10 menit..
- Taburkan kelapa parut dan kuah gula merah di atas kue lupisnya.
- Kue lupis siap di santap.
- Selamat mencoba yaaa.
Beras ketan akan dikukus di dalam bungkusan daun pisang berbentuk segitiga / lonjong seperti lontong sampai empuk & matang. Lupis kemudian dibalur dengan parutan kelapa & dihidangkan dengan saus gula jawa kental (kinca). Berikut ini Resep Lupis Enak, Sederhana dan Cara Membuatnya. Pandan cake is a light, fluffy, green-colored sponge cake ("kue"; of Indonesian origin) flavored with the juices of Pandanus amaryllifolius leaves. It is also known as pandan chiffon.