Halo Bunda di postingan kali ini Kami akan berbagi resep cara membuat Sosis solo sederhana yang dapat kamu coba
Resep cara bikin Sosis solo. Lihat juga resep Sosis Solo, Sosis Solo Panggang enak lainnya! Sosis Solo adalah makanan khas dari Kota Solo propinsi Jawa Tengah yang terbuat dari daging sapi atau ayam digiling kemudian dibungkus dengan dadar telur. Makanan ini diadopsi dari sosis pada zaman penjajahan Belanda yang kemudian diubah dan disesuaikan dengan bumbu dan gaya lokal masyarakat Kota Solo sehingga menjadi makanan khas daerah.
Cara Membuat Sosis solo Sederhana
Untuk sosis basah, setelah dibungkus dengan dadar telur, sosis langsung disajikan.
Sementara untuk sosis solo goreng, gulungan dadar digoreng kembali hingga setengah kering.
Anda dapat menyajikan kedua cara, karena keduanya tidaklah merepotkan.
Cara membuat Sosis solo yang sederhana ini hanya menggunakan 20 bahan saja dan cukup memerlukan 5 langkah. Dibawah ini resep mengenai cara mengolah Sosis solo selengkapnya yang bisa kalian simak.
Bahan-Bahan Resep Sosis solo yang Lezat
- Silahkan siapkan of Bahan isi :.
- Silahkan siapkan 300 gr of fillet ayam, rebus hingga matang, lalu cincang halus.
- Silahkan siapkan 2 lembar of daun salam.
- Silahkan siapkan 2 lembar of daun jeruk.
- Silahkan siapkan 5 sdm of santan kental.
- Silahkan siapkan secukupnya of garam dan gula.
- Silahkan siapkan of Bahan kulit :.
- Silahkan siapkan 200 gram of tepung terigu cakra kembar.
- Silahkan siapkan 500 ml of air.
- Silahkan siapkan 3 butir of telur.
- Silahkan siapkan 5 sdm of minyak sayur.
- Silahkan siapkan 1/2 sdt of garam.
- Silahkan siapkan of Bumbu halus :.
- Silahkan siapkan 4 siung of bawang putih.
- Silahkan siapkan 7 siung of bawang merah.
- Silahkan siapkan 1 sdt of merica.
- Silahkan siapkan 1 sdt of ketumbar.
- Silahkan siapkan 3 buah of kemiri.
- Silahkan siapkan of Bahan pencelup :.
- Silahkan siapkan 2 of putih telur, kocok lepas.
Sosis Solo di atas bisa di siman jadi frozen food ya teman-teman, kulitnya kokoh kok, nggak mudah pecah. Simpan dalam wadah tertutup, nanti jika mau goreng bisa sedikit-sedikit, diamkan suhu ruang dulu. Enak banget dech.sekali makan nggak cukup satu.atau dua.atau tiga.hihi. Berbeda dengan sosis pada umumnya, sosis solo terbuat dari dadar tipis yang diberi isian daging ataupun ayam cincang.
Panduan Resep Sosis solo yang Mudah
- Buat isi : tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun jeruk, daun salam. Masukkan ayam cincang, tambahkan gula garam dan santan kental. Masak hingga santan meresap dan kering. Koreksi rasa..
- Buat kulit :.
- Dalam wadah besar, masukkan telur, tambahkan garam lalu kocok. Tambahkan minyak, aduk. Masukkan terigu dan air sambil terus diaduk menggunakan whisk agar larut semua dan adonan licin. Saring..
- Panaskan teflon (me : uk.16cm), tuang 1 sendok sayur ke teflon, matangkan adonan.
- Ambil selembar kulit lalu isi dengan 1sdm ayam, lipat dan gulung lalu celupkan kedalm kocokan putih telur, goreng hingga kecoklatan.
Perpaduan kulit dengan isian daging yang juicy ini membuat rasanya sangat lezat dan tak cukup satu buah saja ketika melahapnya. Pembuatan kulit sosis solo mirip dengan pembuatan kulit risoles. ResepMedia.com - Salah satu kudapan istimewa asli Indonesia yang sudah cukup dikenal karena banyak disajikan di berbagai acara istimewa seperti pernikahan, syukuran atau acara lainnya adalah sosis solo. Mungkin makanan ini termasuk salah satu makanan ringan atau camilan yang tidak sesuai dengan namanya yaitu sosis karena bukan terbuat dari daging sapi yang dibalut dengan. Sosis solo terenak, kulitnya lembut, Isinya full, perpaduan moist ,manis , dan Gurih.