Halo Temen-temen di kesempatan kali ini Kami akan memberikan resep cara buat Sosis Solo mudah yang bisa Bunda coba
Resep cara membuat Sosis Solo. Lihat juga resep Sosis Solo, Sosis Solo Panggang enak lainnya! Sosis Solo adalah makanan khas dari Kota Solo propinsi Jawa Tengah yang terbuat dari daging sapi atau ayam digiling kemudian dibungkus dengan dadar telur. Makanan ini diadopsi dari sosis pada zaman penjajahan Belanda yang kemudian diubah dan disesuaikan dengan bumbu dan gaya lokal masyarakat Kota Solo sehingga menjadi makanan khas daerah.
Cara Membuat Sosis Solo Lezat
Untuk sosis basah, setelah dibungkus dengan dadar telur, sosis langsung disajikan.
Sementara untuk sosis solo goreng, gulungan dadar digoreng kembali hingga setengah kering.
Anda dapat menyajikan kedua cara, karena keduanya tidaklah merepotkan.
Cara buat Sosis Solo yang lezat ini hanya menggunakan 17 bahan saja dan cukup memerlukan 6 langkah. Dibawah ini resep mengenai cara membuat Sosis Solo selengkapnya yang bisa Sobat parektekan.
Bahan-Bahan Resep Sosis Solo yang Cepat
- Silahkan siapkan of Bahan Kulit.
- Silahkan siapkan 200 gr of Tepung Terigu (segitiga biru).
- Silahkan siapkan 2 Sdm of Tepung Tapioka.
- Silahkan siapkan 1 Butir of Telur.
- Silahkan siapkan 2 Sdm of Minyak.
- Silahkan siapkan 1/2 Sdt of Garam.
- Silahkan siapkan 600 ml of Air.
- Silahkan siapkan of Bahan Isi.
- Silahkan siapkan 250 gr of Ayam (bagian dada).
- Silahkan siapkan 1 siung of Bawang Putih.
- Silahkan siapkan 3 of siunh Bawang Merah.
- Silahkan siapkan 2 lembar of Daun Salam.
- Silahkan siapkan 1/2 Sdt of Garam.
- Silahkan siapkan 1/2 Sdt of Lada bubuk.
- Silahkan siapkan 1/2 Sdt of Kaldu Ayam.
- Silahkan siapkan 2 Sdm of Gula pasir.
- Silahkan siapkan 1/2 bungkus of santan instan (kara yg ukuran 65ml).
Sosis Solo di atas bisa di siman jadi frozen food ya teman-teman, kulitnya kokoh kok, nggak mudah pecah. Simpan dalam wadah tertutup, nanti jika mau goreng bisa sedikit-sedikit, diamkan suhu ruang dulu. Enak banget dech.sekali makan nggak cukup satu.atau dua.atau tiga.hihi. Berbeda dengan sosis pada umumnya, sosis solo terbuat dari dadar tipis yang diberi isian daging ataupun ayam cincang.
Panduan Resep Sosis Solo yang Mudah
- Adonan kulit: Campur tepung terigu, tepung tapioka, dan garam. Aduk rata. Masukan air sedikit demi sedikit sambil di aduk terus. Pastikan tidak ada yg menggumpal..
- Masukan telur yg sudah di kocok lepas, kemudian tambahkan minyak. Aduk rata kembali. Setelah rata saring adonan agar semua nya halus..
- Panaskan teflon. Jika sudah panas tuang adonan ukuran 1 centong sayur. Setelah matang angkat dan sisih kan. Lakukan terus hingga semua adonan habis..
- Isian : Rebus ayam kemudian suwir2 halus. Haluskan bawang merah dan bawang putih..
- Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam. Jika sudah wangi masukan ayam yg sudah di suwir. Tambahkan sedikit air dan 1/2 bungkus santan. Kemudian masak hingga air menyusut dan meresap ke ayam..
- Siapkan kulit dan isian. Letakan isian ke kulit kemudian lipat2. Lakukan hingga semuanya habis. Kemudian siapkan telur dan kocok lepas. Celupkan sosis solo ke telur terlebih dahulu, lalu goreng di minyak panas. Jika sudah kecoklatan, angkat dan sajikan..
Perpaduan kulit dengan isian daging yang juicy ini membuat rasanya sangat lezat dan tak cukup satu buah saja ketika melahapnya. Pembuatan kulit sosis solo mirip dengan pembuatan kulit risoles. ResepMedia.com - Salah satu kudapan istimewa asli Indonesia yang sudah cukup dikenal karena banyak disajikan di berbagai acara istimewa seperti pernikahan, syukuran atau acara lainnya adalah sosis solo. Mungkin makanan ini termasuk salah satu makanan ringan atau camilan yang tidak sesuai dengan namanya yaitu sosis karena bukan terbuat dari daging sapi yang dibalut dengan. Sosis solo terenak, kulitnya lembut, Isinya full, perpaduan moist ,manis , dan Gurih.