Hai Bunda di kesempatan kali ini Kami akan berbagi resep cara bikin Kolak Biji Salak & Sagu Mutiara sederhana yang dapat kalian parektekan
Resep cara membuat Kolak Biji Salak & Sagu Mutiara. Kolak biji salak ubi ungu sangat cocok dijadikan sebagai menu takjil hari ini. Menu takjil yang satu ini pas untuk anda yang ingin sajian takjil yang berbeda dari biasanya. Dan ketemulah resep kolak biji salak ubi yang hasilnya enak, tidak keras dan super kenyal ini.
Cara Membuat Kolak Biji Salak & Sagu Mutiara Enak
Seperti namanya, bahan utama yang diperlukan adalah ubi jalar yang kondisinya bagus dan tidak busuk.
Kolak biji salak biasanya terbuat dari ketan tapi untuk kolak bijih salak yang satu ini sedikit berbdea.
Biji salak spesial ini menggunakan ubi ungu sehingga nampak lebih cantik dan menarik. kolak biji.
Cara buat Kolak Biji Salak & Sagu Mutiara yang lezat ini hanya menggunakan 20 bahan saja dan cukup memerlukan 5 langkah. Berikut resep mengenai cara buat Kolak Biji Salak & Sagu Mutiara selengkapnya yang dapat Bunda simak.
Bahan-Bahan Resep Kolak Biji Salak & Sagu Mutiara yang Enak
- Silahkan siapkan Biji of Salak:.
- Silahkan siapkan 250 gr of Ubi, kukus dan haluskan.
- Silahkan siapkan 75 gr of Tepung Sagu.
- Silahkan siapkan 2 sdm of Gula halus.
- Silahkan siapkan 1/2 sdt of Garam.
- Silahkan siapkan Secukupnya of Air untuk merebus.
- Silahkan siapkan of Saus Gula Merah:.
- Silahkan siapkan 2 lbr of Daun pandan.
- Silahkan siapkan 250 gr of Gula Merah, sisir.
- Silahkan siapkan 1 sdm of Sagu larutkan dengan 3 sdm air.
- Silahkan siapkan 1 lt of Air.
- Silahkan siapkan of Sagu Mutiara:.
- Silahkan siapkan 50 gr of Sagu Mutiara.
- Silahkan siapkan 400 ml of Air.
- Silahkan siapkan 1 lbr of Daun Pandan, simpulkan.
- Silahkan siapkan 3 sdm of Gula Pasir.
- Silahkan siapkan of Kuah Santan:.
- Silahkan siapkan 500 ml of Santan (kekentalan sesuai selera).
- Silahkan siapkan 1/2 sdt of garam.
- Silahkan siapkan 1 lbr of Daun Pandan, simpulkan.
Kolak biji salak sangat di gemari terutama oleh anak anak. Dengan tambahan satu sendok santan kental dalam satu mangkok kolak biji salak maka jajanan tradisional ini siap dinikmati. Kolak biji salak ini biasanya menggunakan pemanis dari gula merah sehingga warnanya menjadi coklat kemerahan. Tampilan serta rasanya juga akan dipercantik dengan air santan sehingga rasanya.
Panduan Resep Kolak Biji Salak & Sagu Mutiara yang Mudah
- Dalam wadah campur ubi yang sudah dihaluskan, sagu, gula halus dan garam. Uleni sampai rata..
- Bulat-bulatkan adonan seperti biji salak lalu sisihkan. Panaskan air sampai mendidih lalu masak biji salak hingga mengapung, angkat, bilas dan sisihkan..
- Masak Saus gula merah. Campur semua bahan. Setelah gula larut masukan biji salak dan larutan sagu, masak sampai mendidih dan meletup-letup. Sisihkan..
- Masak Sagu mutiara dengan cara 5-30-7. Masak air sampai mendidih lalu rebus sagu mutiara selama 5 menit, matikan api, tutup panci dan diamkan selama 30 menit. Setelah itu masak lagi selama 7 menit dan diamkan beberapa saat. Tambahkan gula, aduk rata dan masak lagi sebentar, sisihkan.
- Buat Santan, masukan semua bahan. Masak dengan api kecil sambil diaduk rata sampai mendidih. Siapkan wadah, campur biji salak dan sagu mutiara lalu tambahkan santan..
Biji salak kemudian dimasak dalam kuah gula kental dan disajikan bersama siraman kuah santan. Sajian ini populer disantap sebagai takjil buka puasa di bulan Ramadan. Kolak biji salak tidak sesuai dengan namanya, karena pada faktanya tidak dibuat dari biji buah salak. Nama tersebut mungkin karena berasal dari bentuk jadinya, yang mirip dengan biji buah salak. Resep Kolak Biji Salak - Pada saat bulan Ramadhan, kolak biji salak menjadi sajian yang khas.