Halo Sobat pada postingan kali ini Kami akan membagikan resep cara bikin Lapis Legit Original mudah yang dapat Sobat coba
Resep cara membuat Lapis Legit Original.
Cara Membuat Lapis Legit Original Sederhana
Cara buat Lapis Legit Original yang bergizi ini hanya menggunakan 9 bahan saja dan cukup memerlukan 8 langkah. Berikut resep mengenai cara bikin Lapis Legit Original selengkapnya yang dapat kamu parektekan.
Bahan-Bahan Resep Lapis Legit Original yang Cepat
- Silahkan siapkan 100 gr of terigu segitiga.
- Silahkan siapkan 50 gr of susu bubuk.
- Silahkan siapkan 22 of kuning telur.
- Silahkan siapkan 200 gr of gula halus.
- Silahkan siapkan 4 of putih telur.
- Silahkan siapkan 400 gr of blue band.
- Silahkan siapkan 100 gr of mentega wisman/anchor.
- Silahkan siapkan 1 sdt of vanila.
- Silahkan siapkan 1/2 kaleng of skm putih.
Langkah-Langkah Resep Lapis Legit Original yang Mudah
- Pertama siapkan loyang..(saya pake loyang bulat ukuran 15 cm tinggi 8 cm..) oles dengan margarin tipis2 lalu alasi dengan kertas baking..Pisahkan kuning telur dengan putih telur..sisakan 4 putih telur untuk di kocok nanti..
- Kocok blue band+mentega+ skm putih sampai lembut..(saya pake yg blue bang cookies lebih wangi) kurang lebih 5-8 menit. Kemudian masukkan kuning telur + vanili (saya pake yg cair)kocok sampai rata..tambahkan gula halus lalu kocok lagi sampai mengembang kurang lebih 10 menit..
- Kemudian masukkan terigu dan susu bubuk sambil diayak lalu aduk rata..sisihkan..
- Kocok putih telur sampai kaku lalu masukkan ke adonan kemudian aduk rata pake spatula aja...
- Panaskan oven 160 °..tuang adonan 1 mangkok (saya kurang lebih 200 gr) lalu panggang pake atas bawah..setelah kecoklatan, angkat lalu tekan2 supaya lapisannya rata lalu tuang adonan lagi dengan ukuran sama. Panggang pake api atas saja suhu 150 °c..
- Demikian lakukan seterusnya sampai adonan habis..ohya lapisan terakhir panggang dengan api atas bawah dengan suhu 150 °c..sampai atasnya kecoklatan...
- Tips : sewaktu memanggang perhatikan dengan baik suhu nya..setiap oven berbeda..setiap lapisan berbeda suhunya karena kue akan semakin meninggi jadi suhunya dikecilin supaya tidak cepat matang..kue yg cepat matang atau permukaannya cepat kecoklatan bukan berarti lapisannya sudah matang..terkadang didalamnya masih basah, dan nanti saat kue dipotong akan terlihat basah alias belum matang..jadi manggang nya jangan terburu2...
- Kalau apinya terlalu besar biasanya ditandai munculnya gelembung2 besar dipermukaan kue, dan ini sangat tidak bagus buat lapisannya nanti..lapisannya menjadi tidak lurus..jadi sebaiknya pake api yg kecil saja dan jangan sampai gosong...Menekan permukaan kue yg sudah kecoklatan juga sangat penting, supaya lapisannya rapi..usahakan menekannya dengan pelan dan hati2 karena lapisan bisa robek dan membuat lapisannya tidak bagus..Demikian tips dari saya..semoga berguna..