Apa kabar Sobat pada postingan kali ini Kami akan berbagi resep cara mengolah Empek-empek Rebon lezat yang dapat Bunda parektekan
Resep cara membuat Empek-empek Rebon. Semua bahan udah ada di dapur. Pengen bikin cemilan buat suami sm anak-anak. Biar abis buka puasa malamnya bisa makan pempek deh.
Cara Membuat Empek-empek Rebon Mudah
Pempek Empuk Hemat bahan tapi enak.
Aku kemaren sempet jualan pempek ini.
Tapi gak jualan lagi soalnya capek (gak tekun aku tu) hehe.
Cara bikin Empek-empek Rebon yang cepat ini hanya menggunakan 17 bahan saja dan cukup memerlukan 17 langkah. Dibawah ini resep mengenai cara membuat Empek-empek Rebon selengkapnya yang dapat Sobat simak.
Bahan-Bahan Resep Empek-empek Rebon yang Sederhana
- Silahkan siapkan 125 gr of tepung terigu.
- Silahkan siapkan 200 gr of tepung tapioka.
- Silahkan siapkan Secukupnya of garam.
- Silahkan siapkan 2 sdm of udang rebon (sangrai).
- Silahkan siapkan 2 siung of bawang putih.
- Silahkan siapkan Secukupnya of minyak goreng.
- Silahkan siapkan of Bahan isian.
- Silahkan siapkan 2 butir of telur kocok lepas (me : add masak*).
- Silahkan siapkan of Bahan cuko (kuah).
- Silahkan siapkan 3 buah of cabe rawit (mau ditambah juga boleh).
- Silahkan siapkan 2 siung of bawang putih.
- Silahkan siapkan 1 sdt of rebon sangrai.
- Silahkan siapkan 1/2 sdt of garam.
- Silahkan siapkan 4 gelas of air.
- Silahkan siapkan 2 buah of asam jawa.
- Silahkan siapkan Secukupnya of gula jawa semanisnya sesuai selera pokoknya.
- Silahkan siapkan Secukupnya of cuka (me : gak pake, pas gak punya).
Resep Pempek Rebon Goreng Tanpa Ikan. Tanpa ikan pun, pempek bisa dibuat dengan mudah. Apalagi jika ikan tenggiri mahal atau tak suka ikan. Resep ini bisa jadi alternatif nih.
Panduan Resep Empek-empek Rebon yang Enak
- Haluskan bawang putih, rebon sangrai dan garam.
- Masukan bumbu halus kedalam wajan.
- Tambahkan air kemudian masukan tepung terigu dan sedikit minyak goreng.
- Aduk-aduk dan koreksi rasa (buat adonan cair seperti membuat bakwan).
- Masak dengan api kecil hingga bergerindil.
- Diamkan adonan hingga dingin, masih hangat it's okke gapapa.
- Campurkan adonan dengan tepung tapioka dan uleni ringan.
- Sebelum adonan dibentuk, panaskan air untuk merebus adonan dan dikasih sedikit minyak goreng.
- Kemudian ambil adonan sesuai selera, lalu bulatkan. Kemudian bentuk lobang di tengah2 menggunakan ibu jari, sambil pinggirannya di tekan2 seperti menyerupai mangkok.
- Kemudian tuang telur secukupnya, lalu rekatkan adonan.
- Masukan kedalam air rebusan tadi, jika adonan sudah mengapung dan tanak (telur sudah mateng) angkat dan tiriskan.
- Ulangi hingga adonan habis.
- Untuk kuah cukonya.
- Haluskan semua bahan kecuali asam jawa kemudian masukan kedalam air, tunggu hingga mendidih dan koreksi rasa.
- Siap dihidangkan bersama mentimun (me: gak pake sayang sekali,, stocknya habis �).
- Jangan lupa adonan tadi digoreng duluuu yaa �😅😋.
- Selamat mencoba dear ��.
Cara pembuatan makanan khas kota wong kito ini sungguh banyak sekali penggemarnya, sampai sudah tersebar ke pelosok nusantara. Racikanbumbu.com - Empek empek Udang Kering/Udang Rebon terdengar tidak asing di telingga, bentuknyapun sederhana tapi jika di nikmati sungguh membuat anda ketagihan, Empek empek ini banyak di jual di warung kampus, sangat nikmat bila di santap saat masih panas. Cara Membuat Empek Empek Udang Rebon: Sangrai udang rebon hingga kering lalu tumbuk halus. Campur jadi satu terigu, tapioka, rebon halus, garam, merica, garlic powder. Tuangkan sedikit demi sedikit air hangat hingga adonan dapat dibentuk.