Apa kabar Sobat pada postingan kali ini Kami akan sharing resep cara mengolah Pempek kulit mudah yang dapat Sobat parektekan
Resep cara membuat Pempek kulit. Resep Pempek Kulit Gurih Crispy tapi Lembut. Berawal dari keinginan beli daging ikan gabus di pasar. Pempek jenis ini dikenal dengan sebutan pempek kulit.
Cara Membuat Pempek kulit Enak
Pempek kulit memiliki bahan dasar yang paling berbeda dari pempek Palembang lainnya.
Dari namanya saja bisa kita tebak bahwa bahan dasarnya adalah kulit ikan.
Ya, benar sekali bahwa bahan dasar utamanya adalah kulit ikan.
Cara bikin Pempek kulit yang enak ini hanya menggunakan 9 bahan saja dan hanya memerlukan 5 langkah. Dibawah ini resep mengenai cara mengolah Pempek kulit selengkapnya yang dapat Bunda coba.
Bahan-Bahan Resep Pempek kulit yang Mudah
- Silahkan siapkan of Bahan :.
- Silahkan siapkan 250 gr of kulit ikan tenggiri (resel asli 200 gr).
- Silahkan siapkan 1 butir of telor.
- Silahkan siapkan 100 ml of air/santan (resep asli 75 ml).
- Silahkan siapkan 250 gr of tapioka (resep asli 200 gr).
- Silahkan siapkan 5 butir of bawang merah diiris halus.
- Silahkan siapkan 7 siung of bawang putih dihaluskan (resep asli 2 siung).
- Silahkan siapkan Secukupnya of garam,gula penyeda rasa (optional).
- Silahkan siapkan of Tapioka untuk taburan.
Kulit yang digunakan bisa berasal dari kulit ikan belida atau tenggiri. Pempek Kulit Krispi mantap bentul, pempek ini terbuat dari campuran terigu dan daging kulit ikan gabus yang terkenal gurih nyaaaa. apalagi pempek kulit krispi ini menggunakan santan dan. Ryan's Drive Thru Pretend Play with Pizza and Ride On Cars!!! Maaf yaa semua, itu tadi ada kesalahan.
Langkah-Langkah Resep Pempek kulit yang Enak
- Cuci bersih kulit ikan. Beri oerasan jeruk nipis. Diamkan sekitar 20 menit. Siapkan bahan yang lain. Kemudian haluskan kulit ikan tenggiri (saya potong kecil kecil terlebih dahulu) beri telor dan bawang putih halus..
- Dalam wadah masukkan tapioka, bawang merah iris, gula, garam dan penyedap rasa. Aduk sampai tercampur rata saja ya moms..
- Sediakan alas matras roti kemudian tebar tepung tapioka beri adonan pempek sesendok, gulingkan diatas tepung, pipihkan hingga melebar. (ukuran di sesuaikan aja ya moms). Lakukan sampai habis. Saya dapat 15 potong pempek kulit.
- 4. Goreng pempek di minyak panas api sedang. Minyak agak banyak ya moms. Goreng sampai tidak terlalu kering dulu seperti digambar. Lakukan sampai habis..
- Gunting pempek sesuai selera kemudian goreng kembali sampai kering. Sajikan dengan kuah cuko dan potongan timun. Selamat menikmati...
Pempek kulit ini lebih mirip pempek ikan , karena tidak semua bahannya kulit ikan. Sebagian menggunakan daging ikan , khususnya daging ikan bagian perut, dan penggunaan telurnya cukup banyak, sehingga warna nya tidak hitam, seperti pempek kulit biasa lainnya, malah berwarna kuning , dan crispy. Resep Pempek Kulit Tenggiri. paling suka pempek karena asal kelahiran saya dari sumatra,lebih tepatnya palembang yg terkenal dg kota pempek. berikut pempek kulit yg saya buat pake resep ibuk mertua kesayangan, beliau master nya kalo soal makanan khas palembang. saya suka dan kagum sama beliau,. Pempek kulit merupakan ragam pempek khas masyarakat Sumatera Selatan lainnya yang menjadi andalan kuliner daerah ini. Pempek Warisan by Elia Food menjual pempek & tekwan frozen nikmat dan higenis.