Hai Gaes di kesempatan kali ini Kami akan sharing resep cara mengolah Pempek Labu / Bakwan Labu enak yang dapat Sobat coba
Resep cara buat Pempek Labu / Bakwan Labu. Bakwan, biasanya yang jualan gorengan pasti menyajikannya bersama goreng pisang,goreng singkong,goreng tempe dan lainnya. Rasanya yang garing di luar dan. Pada Kesempatan Kali ini Dapur Satria New ingin berbagi salah satu variasi dari bakwan yaitu bakwan labu siam yang tidak kalah lezatnya dengan jenis bakwan.
Cara Membuat Pempek Labu / Bakwan Labu Enak
Kue Lumpur merupakan kue basah yang enak dengan tektur yang lembut.
Kue lumpur biasanya terbuat dari kentang atau umbi tapi bisa juga memakai bahan lainnya seperti kue lumpur labu kuning spesial ini yang terbuat dari labu kuning.
Pempek atau empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji (secara salah kaprah sering disebut sebagai "tepung sagu"), serta beberapa komposisi lain seperti telur, bawang putih yang dihaluskan, penyedap rasa dan garam.
Cara bikin Pempek Labu / Bakwan Labu yang lezat ini hanya menggunakan 15 bahan saja dan hanya memerlukan 4 langkah. Dibawah ini resep mengenai cara buat Pempek Labu / Bakwan Labu selengkapnya yang bisa Sobat coba.
Bahan-Bahan Resep Pempek Labu / Bakwan Labu yang Mudah
- Silahkan siapkan 1/2 buah of labu kuning (±750 g).
- Silahkan siapkan 1/2 kg of tepung terigu.
- Silahkan siapkan 3 sdm of tepung maizena.
- Silahkan siapkan 3 tangkai of seledri.
- Silahkan siapkan 2 tangkai of daun bawang.
- Silahkan siapkan 3 siung of bawang putih (haluskan).
- Silahkan siapkan 4 siung of bawang merah (haluskan).
- Silahkan siapkan 2 sdt of garam.
- Silahkan siapkan Segenggam of ikan teri (haluskan).
- Silahkan siapkan of ✓Kuah.
- Silahkan siapkan 1 sdt of asam jawa.
- Silahkan siapkan 6 buah of cabe rawit.
- Silahkan siapkan 2 cm of gula merah.
- Silahkan siapkan 1 siung of bawang putih (cincang halus).
- Silahkan siapkan of air.
Bakwan Jagung, lauk yang mudah bikinnya tetapi sangat enak rasanya. Di daerah asal saya di Kediri, makanan ini lebih populer dengan sebutan "Perkedel Jagung" karena bumbu dan bikinnya mirip Perkedel bedanya jagung tidak bisa dipulung bulat pipih seperti Perkedel. Manfaat labu kuning ternyata sangat banyak. Salah satunya adalah mencegah kanker, berkat kandungan betakaroten.
Langkah-Langkah Resep Pempek Labu / Bakwan Labu yang Mudah
- Potong korek api labu kuning, cuci bersih.
- Campurkan semua bahan dan tambahkan air hingga adonan sedikit mengental. Jangan terlalu encer.
- Ambil adonan dan goreng seperti menggoreng bakwan hingga kuning keemasan lalu tiriskan. Ulangi hingga adonan habis.
- Untuk kuahnya campurkan semua bahan dan biarkan mendidih.
Labu kuning kaya akan nutrisi seperti kalium, antioksidan dan vitamin. Manfaat Labu Siam - Labu siam merupakan salah satu makanan yang sering dimakan oleh orang Indonesia. Di wiliyah Jawa, makanan ini sering disebut dengan istilah "jipan/jipang". Sedangkan di dunia labu siam lebih dikenal dengan istilah Chayote. Labu kuning (Cucurbita moschata Duschenes) merupakan salah satu. bahan pangan lokal yang memiliki nilai gizi yang baik bagi tubuh manusia.