Hai Temen-temen di postingan kali ini Kami akan sharing resep cara buat Pempek ikan tenggiri enak yang bisa Sobat parektekan
Resep cara membuat Pempek ikan tenggiri. Tidak bisa memakai ikan frozen ya karena tekstur daging ikan sudah berubah dan tidak bisa untuk dibuat pempek. Beda ikan frozen dgn ikan fresh yang di freezer adalah kalau ikan frozen biasanya. Cara Membuat Pempek Ikan Palembang Asli Yang Benar, Enak, Lembut Dan Putih
Cara Membuat Pempek ikan tenggiri Lezat
Resep Pempek Palembang dari Ikan Tenggiri.
Nih ada pempek adaan yg rasanya mirip kayak bakso ikan.
Tapi kalo bakso ikan kan di rebus.
Cara buat Pempek ikan tenggiri yang bergizi ini hanya menggunakan 8 bahan saja dan cukup memerlukan 4 langkah. Berikut resep mengenai cara membuat Pempek ikan tenggiri selengkapnya yang dapat Sobat simak.
Bahan-Bahan Resep Pempek ikan tenggiri yang Cepat
- Silahkan siapkan 250 g of ikan tenggiri giling dingin.
- Silahkan siapkan 300 g of tepung sagu tani.
- Silahkan siapkan 270 ml of air biasa.
- Silahkan siapkan 1 butir of telur.
- Silahkan siapkan 4 siung of bawang putih.
- Silahkan siapkan 3 sdt of garam.
- Silahkan siapkan 3 sdt of penyedap / kaldu bubuk.
- Silahkan siapkan 1 sdt of gulpaas.
Nah kalo yg ini bakso ikan nya langsung di goreng tanpa di rebus. Cara buatnya sama kayak buat bakso ikan. Tektur lembut dan aroma ikannya sangat kuat. Didukung oleh Cuko yang terbuat dari bahan pilihan seperti gula aren, asam jawa, ebi serta pedas yang cukup.
Panduan Resep Pempek ikan tenggiri yang Sederhana
- Ikan ditaruk di baskom. Aduk atau ulet sampai ikan lembut. Kemudian siram air dikit2 sambil di aduk2 hingga lebut dan encer(ingat!adonan awalny emng encer tp jgn dimasukan garam dulu)..
- Setelah air udah masuk semua. Adonan relatif encer masukam telor. Aduk lg sampai tercampur rata. Kemudian masukan garam kaldu dan gula. Uleni dan aduk2 hingga tercampur dan kenyal..
- Setelah adonan mulai kenyal masukan sagu dikit2 sambil di aduk pelan2. Adonan reatif agak lembek. Jgn menambahi sagu lgi..
- Ambil telenan kasih taburan sagu dam tangan dibaturi sagu. Ambil adonan 1 sdm pulung diatas telenan. Jika tangan agak lengket taburi lg dg sagu. Kemudian direbus diair mendidih. Air diasih garam dan minyak. Tunggu sampai mengapung dan angkat..
Beberapa hari ini anak dan papah nya dipulangkan sesuai instruksi pemerintah. Biasanya daging ikan tenggiri giling digunakan untuk pembuatan siomay, pempek, bakso, dll. Olahan seperti ini tentu akan menambah harga ikan tenggiri giring lebih mahal dibanding dengan harga ikan tenggiri segar. Resep Pempek Ikan Tenggiri Enak dan Mudah. Jenis pempek antara lain pempek kapal selam, pempek lenjer, pempek bulat (biasa disebut "ada'an"), pempek pistel (isinya irisan pepaya muda rebus yang sudah dibumbui), pempek telur kecil, pempek keriting, ada juga pempek kulit ikan.