Apa kabar Gaes di postingan kali ini Saya akan membagikan resep cara membuat Mpek mpek kulit enak yang dapat Sobat coba
Resep cara membuat Mpek mpek kulit. Lihat juga resep Pempek kulit enak lainnya! Resep Pempek Kulit Gurih Crispy tapi Lembut. Berawal dari keinginan beli daging ikan gabus di pasar.
Cara Membuat Mpek mpek kulit Mudah
Pempek atau yang biasa dikenal dengan empek-empek adalah makanan khas Kota Pelembang - Ibu Kota Provinsi Sumatera Selatan.
Siapa mau pempek teri medan yang gurih?
Kali ini Dapur Zahra akan membagikan Resep Pempem Kulit Crispy & Renyah.
Cara mengolah Mpek mpek kulit yang bergizi ini hanya menggunakan 8 bahan saja dan cukup memerlukan 5 langkah. Dibawah ini resep mengenai cara buat Mpek mpek kulit selengkapnya yang dapat kamu simak.
Bahan-Bahan Resep Mpek mpek kulit yang Enak
- Silahkan siapkan 1 kg of kulit ikan tenggiri yang sudah diblender (saya beli jadi ya).
- Silahkan siapkan of Sagu secukupmya.
- Silahkan siapkan of Kaldu bubuk.
- Silahkan siapkan of Garam.
- Silahkan siapkan 2 sendok of terigu.
- Silahkan siapkan 1 btr of telur.
- Silahkan siapkan 3 siung of bawamg merah.
- Silahkan siapkan 3 siung of bawang putih, dicincang trus digoreng ya sebelumnya.
Pempek kulit adalah Pempek yang terbuat dari bagian kulit ikan yang di olah menjadi halus. Harga kulit ikan ini lebih murah dari daging ikan tetapi rasa yang didapat tidak kalah dengan Pempek menggunakan daging ikan sebagai bahan dasarnya. Campurkan kulit ikan, daging ikan, tepung kanji, terigu dan air es. Aduk dan uleni sampai benar-benar tercampur rata.
Step by Step Resep Mpek mpek kulit yang Lezat
- Campur kulit ikan tenggiri bersama dengan kaldu,garam, telur, bawang merah, bawang putih dan terigu.
- Setelah rata, baru masukan sagu sedikit demi sedikit sampai dirasa bisa dipulung, namun adonan tetap lembek ya.
- Bentuk adonan bulat pipih, sebelumnya tangan dibedaki terigu dulu supaya tidak lengket ya.
- Goreng setengah matang, lalu tunggu dingin, masukan feezeer kalau untuk disimpan, nanti ketika mau digoreng baru digoreng ulang sampai garing.
- Siap digoreng kapan pun kita mau makan ya... Dijamin endes, bisa makan pakai sambel colek, atau cuko, atau di makan langsung buat si krucila dirumah, goreng dengan apu kecil, agar matang sampai kedalamnya, selamat mencoba.
Tambahkan soda kue, uleni sampai adonan benar-benar kalis; Ambil sedikit adonan, bentuk bulat pipih. Pengen bikin pempekyang renyah dan gurih? Coba saja bikin empek empek kulit ini. Disini bahan kulit yang digunakan menggunakan kulit ikan tenggiri, anda bisa mengantinya dengan kulit yang lain, boleh kulit ayam atau jenis kulit lain. Cara membuat pempek kulit : Bersihkan kulit ikan, cuci sampai benar-benar bersih.